Guter Wein wird in erster Linie im Rebberg produziert. Um unsere Produktion von A bis Z zu kontrollieren, vinifizieren wir nur eigene Trauben. Aus zehn verschiedenen Rebsorten produzieren wir 20 Weine von höchster Qualität. Und jede Rebsorte pflanzen wir nur auf ihrer prädestinierten Lage an.

Unsere Rebparzellen erstrecken sich über eine Gesamtfläche von sieben Hektaren. Auf dem fruchtbaren Terroir von Salgesch pflegen wir ausschliesslich rote Gewächse. Auf einigen der besten Terrassen und Steillagen in den Nachbargemeinden Miège und Sierre reifen unsere weissen Rebsorten.

Parzellenplan 

Mit der Rebarbeit das Jahr hindurch unterstützen wir Mutter Natur nachhaltig und umweltbewusst. In unseren Parzellen versuchen wir die Ökologie praktisch umzusetzen. So verzichten wir zum Beispiel seit Jahren auf Herbizide und verwenden nur noch biologische Pflanzenschutzmittel und organische Dünger.

1979 zählten wir als Weinbauer zu den Pionieren, die in Salgesch die integrierte Produktion eingeführt haben. Seitdem sind wir unseren Überzeugungen treu geblieben. Umweltschutz betreiben wir heute nicht aus Marketinggründen, sondern aus Überzeugung, damit wir unseren Kindern eine verschonte Natur hinterlassen können.